卵と青菜の炒めもの
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー286kcal -
1人分の
塩分1.5g
使用している商品
材料(2人分)
- 卵 2個
- 小松菜 1/2束
- にんにく(薄切り) 1片分
- 「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 大さじ3
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
A
B
作り方
- 小松菜は4cm長さに切り、茎と葉を分けておく。ボウルに卵とAを入れて、溶きほぐす。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」(大さじ2)を入れて強火で熱し、1の溶き卵を加えて、まわりが固まってきたら大きく混ぜ、ふんわり半熟状になったらいったん取り出す。
- 2のフライパンに「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」(大さじ1)を入れて中火で熱し、にんにく、小松菜の茎を加えて炒め、油がなじんだら、小松菜の葉を加えて1分ほど炒める。Bを加えて炒め合わせ、2を戻し入れて合わせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。