材料（2人分）
- 卵 ２個
- 小松菜 １／２束
- にんにく（薄切り） １片分
- ｢AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て｣ 大さじ３
A
- 塩 少々
- こしょう 少々
B
- 酒 大さじ１
- 鶏がらスープの素 小さじ１／２
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 小松菜は４cm長さに切り、茎と葉を分けておく。ボウルに卵とAを入れて、溶きほぐす。
- フライパンに｢AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て｣（大さじ２）を入れて強火で熱し、1の溶き卵を加えて、まわりが固まってきたら大きく混ぜ、ふんわり半熟状になったらいったん取り出す。
- 2のフライパンに｢AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て｣（大さじ１）を入れて中火で熱し、にんにく、小松菜の茎を加えて炒め、油がなじんだら、小松菜の葉を加えて１分ほど炒める。Bを加えて炒め合わせ、2を戻し入れて合わせる。
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