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かぼちゃのドーナツ

かぼちゃの自然な甘みがおいしい、ほっこりスイーツのおうち

  • 調理
    時間
    約30分
  • 1人分の
    カロリー
    249kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.3g

使用している商品

材料（8個分）

  • かぼちゃ（ゆで）・皮なし 200g
  • ホットケーキミックス 200g
  • 打ち粉（強力粉または薄力粉）適量
  • 「AJINOMOTO Eurolive（ユーロリーブ）」適量

●A

  • 溶き卵 1個分
  • 「AJINOMOTO Eurolive（ユーロリーブ）」10g

●B

  • 卵白 1/2個分
  • 粉糖 80g

作り方

  1. ボウルにAを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。かぼちゃはつぶし、１８０ｇを加えて手で軽くまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で３０分ねかせる。
  2. 打ち粉をふるった台の上に①の生地をのせ、１ｃｍ厚さにめん棒でのばして、リング型で抜く。
  3. 「AJINOMOTOサラダ油」を１７０℃に熱し、②を揚げる。片面がきれいなきつね色になったら裏返し、同様に揚げ、表面きれいなきつね色になったら取り出し、冷ます。
  4. ボウルにB、ゆでかぼちゃ２０ｇを入れて混ぜ合わせ、アイシングを作り、③のドーナツにかける。

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