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レシピ

白菜たっぷり鶏つくね

一人分のエネルギー108kcal
一人分の塩分0.7g
調理時間30分
取扱い商品AJINOMOTO 健康 調合ごま油

鶏の旨みと白菜の歯ごたえが楽しめる一品♪仕上げに山椒をふりかけると大人の味に!

■材料(6本分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 白菜(粗みじん切り) 150g
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 大さじ1
  • 粉ざんしょう 適量


A

  • しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々


B

  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2


■作り方

  1. ボウルに白菜、ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、6等分にする。棒状に形を整え、竹串に刺す。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 健康 調合ごま油」を熱し、①を入れて2分焼く。裏返して、フタをして弱めの中火で3分焼き、Bを加えて煮からめる。
  3. 器に盛り、粉ざんしょうをふる。

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