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白菜たっぷり鶏つくね

鶏の旨みと白菜の歯ごたえが楽しめる一品♪仕上げに山椒をふりかけると大人の味に!

  • 調理
    時間
    30
  • 1人分の
    カロリー
    108kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.7g

使用している商品

材料(6本分)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 白菜(粗みじん切り) 150g
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1
  • 粉ざんしょう 適量


A

  • しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々


B

  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2

作り方

  1. ボウルに白菜、ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、6等分にする。棒状に形を整え、竹串に刺す。
  2. フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて2分焼く。裏返して、フタをして弱めの中火で3分焼き、Bを加えて煮からめる。
  3. 器に盛り、粉ざんしょうをふる。