ホタテの中華風茶碗蒸し
ごまの風味がたまらない、簡単に美味しく作れる本格中華風茶碗むしです
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調理
時間約35分 -
1人分の
カロリー254kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- 帆立貝柱(半分に切る) 8個
- たけのこの水煮(太めのせん切り、穂先は薄切り) 1/4個(75g)
- 干ししいたけ(水で戻し、薄切り) 4枚
- 長ねぎ(粗みじん切り) 1/4本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
A
- 溶き卵 3個
- 水 カップ1
- 干ししいたけのもどし汁 カップ1
- うす口しょうゆ 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
- 酒 小さじ1
- しょうが汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/6
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
- 器に帆立貝柱、たけのこ、しいたけを等分に入れ、①の卵液をこし器でこしながら、流し入れる。
- 蒸気が立った蒸し器に②を入れ、フタをして強火で1分蒸し、フタを少しずらして、箸を1本はさみ、弱火で15〜20分蒸して、ねぎを散らす
- 小鍋に「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、③にかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。
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地域オリーブ育成活動
当社は家庭用オリーブオイル市場を牽引する企業として、国内でのオリーブオイル産業のあり方を模索し、地域の食と農に貢献する支援活動を行っています。
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「食のサステナブルAWARD」支援活動
当社は2021年に行われた食のサステナビリティ(持続可能性)をテーマに、斬新なアイデアによって社会を動かすきっかけづくりを目指すコンペティション「食のサステナブルAWARD」をサポートしました。