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ごま油香る油そば

後がけのごま油がポイント！ランチにも最適♪

  • 調理
    時間
    約15分
  • 1人分の
    カロリー
    778kcal
  • 1人分の
    塩分
    3.8g

使用している商品

材料（2人分）

  • 中華めん 2玉
  • 豚バラ薄切り肉（7ｃｍ長さに切る）100g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • もやし 100g

●A

  • しょうゆ 大さじ1 1/2
  • 酢 大さじ1 1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1

●B

  • ゆで卵（半分に切る）2個
  • 白髪ねぎ 10cm分
  • 万能ねぎ（小口切り）適量
  • にんにく（みじん切り）2片
  • 豆板醤 少々
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2

作り方

  1. 豚肉は塩・こしょうをし、フッ素樹脂加工のフライパンで両面を焼き、皿にとる。
  2. 鍋に湯を沸かし、もやしをサッとゆでる。同じ鍋で中華めんもゆでて、水気をきる。
  3. 器にＡを入れて混ぜ、②の中華めんを加えて混ぜ合わせ、①の豚肉、②のもやし、Ｂを盛る。
  4. ①のフライパンをサッと拭き、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったらにんにくを取り出し③に盛る。フライパンに豆板醤を加えて熱し、③にかける。

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