かつおとグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツ果汁のドレッシングで、かつおを味わう
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー258kcal -
1人分の
塩分0.5g
使用している商品
材料(4人分)
- かつお(たたき) 160g
- グレープフルーツ(果肉) 1個分
- 赤パプリカ 1/8個
- レタス 葉2枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
●A
- 「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 大さじ6
- グレープフルーツ果汁 大さじ4
- 塩 少々
作り方
- かつおのたたきは1cm厚さに切る。
- グレープフルーツは包丁で皮をむき、房と房の間の薄皮にそって包丁を入れ、実をひとつずつ切り離す。薄皮に残っている果肉は手でしぼり、ドレッシングに使う。赤パプリカは薄切り、レタスは食べやすくちぎる。
- Aはよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- かつおのたたきとレタス、赤パプリカ、グレープフルーツ果肉をボールに入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ、皿に盛り、3をかける。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。