材料（４人分）
- かつお(たたき) １６０ｇ
- グレープフルーツ(果肉) １個分
- 赤パプリカ １／８個
- レタス 葉２枚
- 塩 少々
- こしょう 少々
●Ａ
- ｢AJINOMOTO グレープシードオイル｣ 大さじ６
- グレープフルーツ果汁 大さじ４
- 塩 少々
作り方
- かつおのたたきは１ｃｍ厚さに切る。
- グレープフルーツは包丁で皮をむき、房と房の間の薄皮にそって包丁を入れ、実をひとつずつ切り離す。薄皮に残っている果肉は手でしぼり、ドレッシングに使う。赤パプリカは薄切り、レタスは食べやすくちぎる。
- Ａはよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- かつおのたたきとレタス、赤パプリカ、グレープフルーツ果肉をボールに入れ、塩、こしょうを加えて混ぜ、皿に盛り、３をかける。
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