香りねぎのせジューシーポークソテー
薄切り肉がおいしさのヒミツ。
材料(4人分)
- 豚肩ロース肉(薄切り) 600g
- 小麦粉 適量
- 長ねぎ 2本
- 塩 少々
- 水菜 1/2束
- レモン(くし形) 1個分
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ3
●A
- 塩 少々
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
- 豚肉は1枚ずつ広げて重ねたら、Aを振り、小麦粉を薄くはたく。長ねぎはタテ半分にして斜め薄切り、水菜は4cm長さに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ2)を熱し、豚肉を中火で2分焼いて裏返し、フタをして弱火で8分加熱し、切り分けて皿に盛る。
- フライパンを軽く拭き、「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1)を熱し、長ねぎに塩をふって、香りが出るまで炒め、2にのせ、水菜、レモンを添える。
- ※豚肉にレモンをしぼり、長ねぎをからめてお召し上がりください。
JOYL TOPICS
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