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レシピ

香りねぎのせジューシーポークソテー

一人分のエネルギー514kcal
一人分の塩分1.2g
調理時間約25分
取扱い商品AJINOMOTO 健康サララ®

薄切り肉がおいしさのヒミツ。

■材料(4人分) 

  • 豚肩ロース肉(薄切り) 600g
  • 小麦粉 適量
  • 長ねぎ 2本
  • 塩 少々
  • 水菜 1/2束
  • レモン(くし形) 1個分
  • 「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ3

●A

  • 塩 少々
  • 粗びき黒こしょう 少々

■作り方

  1. 豚肉は1枚ずつ広げて重ねたら、Aを振り、小麦粉を薄くはたく。長ねぎはタテ半分にして斜め薄切り、水菜は4cm長さに切る。
  2. フライパンに「健康サララ」(大さじ2)を熱し、豚肉を中火で2分焼いて裏返し、フタをして弱火で8分加熱し、切り分けて皿に盛る。
  3. フライパンを軽く拭き、「健康サララ」(大さじ1)を熱し、長ねぎに塩をふって、香りが出るまで炒め、2にのせ、水菜、レモンを添える。
  4. ※豚肉にレモンをしぼり、長ねぎをからめてお召し上がりください。

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