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レシピ

めかじきとししとうのスパイシーマリネ

一人分のエネルギー215kcal
一人分の塩分1.3g
調理時間15分(漬け込み時間除く)
取扱い商品AJINOMOTO オリーブオイル

カレー風味のめかじきがおいしい、パンチのきいたBBQメニュー

■材料(4人分)

●めかじき(4等分に切る) ...4切れ
●塩 ...小さじ1
ミニトマト ...8個
ししとうがらし ...8本
A しょうが汁 ...小さじ2
A 「AJINOMOTO オリーブオイル」 ... 大さじ3
A 酒 ...大さじ1
A カレー粉 ...小さじ2
A 砂糖 ...小さじ1/2
A こしょう ...適量

■作り方

1.めかじきは塩をふって10分おき、水気を拭き取る。

2.密閉袋にAを入れてよく混ぜ、①のめかじき、ミニトマト、ししとうを加えて2~3時間漬け込む。

3.串に②のめかじき・ミニトマト・ししとうを刺し、魚焼きグリル、または網で両面に焼き色がつくまで焼く。

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