洋風ぶっかけうどん
野菜とオリーブオイルで洋風ぶっかけうどん
材料(2人前)
- うどん 2玉
- 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
●A
- トマト(さいの目) 1個(180g)
- きゅうり(さいの目) 1/2本(50g)
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
- 青じそ(みじん切り) 5枚
- おろしにんにく 少々
●B
- 「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ4
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
- ボウルにAを入れて塩をふり、10分くらいおいて味をなじませ、Bを加えてよく混ぜる。
- 鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、流水で冷やし、水気をきって器に盛り、1をかける。
JOYL TOPICS
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