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レシピ

洋風ぶっかけうどん

一人分のエネルギー571kcal
一人分の塩分2.6g
調理時間約15分
取扱い商品FILIPPO BERIO® オリーブオイル

野菜とオリーブオイルで洋風ぶっかけうどん

■材料(2人前)

  • うどん 2玉
  • 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2

●A

  • トマト(さいの目) 1個(180g)
  • きゅうり(さいの目) 1/2本(50g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
  • 青じそ(みじん切り) 5枚
  • おろしにんにく 少々

●B

  • 「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ1/2

■作り方

  1. ボウルにAを入れて塩をふり、10分くらいおいて味をなじませ、Bを加えてよく混ぜる。
  2. 鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、流水で冷やし、水気をきって器に盛り、1をかける。

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