牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め丼
オイスターソースの味付けが決め手。
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー757kcal -
1人分の
塩分3.1g
使用している商品
材料(1人分)
- 牛肩ロース薄切り肉 80g
- 小麦粉 適量
- チンゲン菜 1/2株
- しめじ 40g
- 長ねぎ 1/5本
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1/2
- ごはん 200g
●A
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
●B
- 「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
- 牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。チンゲン菜はザク切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。Bは合わせておく。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、小麦粉を薄くまぶした牛肉を炒める。チンゲン菜、しめじ、長ねぎを加えて更に炒め、Bを加えて軽く煮からめる。
- ごはんをどんぶりに盛り、2をのせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。