牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め丼
オイスターソースの味付けが決め手。
材料(1人分)
- 牛肩ロース薄切り肉 80g
- 小麦粉 適量
- チンゲン菜 1/2株
- しめじ 40g
- 長ねぎ 1/5本
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1/2
- ごはん 200g
●A
- しょうゆ 小さじ1
- 酒 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
●B
- 「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
作り方
- 牛肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。チンゲン菜はザク切りにし、しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは斜め薄切りにする。Bは合わせておく。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、小麦粉を薄くまぶした牛肉を炒める。チンゲン菜、しめじ、長ねぎを加えて更に炒め、Bを加えて軽く煮からめる。
- ごはんをどんぶりに盛り、2をのせる。
JOYL TOPICS
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