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エリンギとベーコンの混ぜごはん

オリーブオイル+酢、しょうゆの新しいおいしさ

  • 調理
    時間
    調理時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    294kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    1.3g

使用している商品

材料(4人分)

  • ベーコン 3枚
  • エリンギ 120g
  • 大根 中7cm
  • みつ葉 20g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1+小さじ1
  • 水 カップ1/4
  • 和風だしの素 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ2+小さじ1
  • ごはん 400g

作り方

  1. ベーコンは1cm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、食べやすくさく。大根は1cm角に切る。みつ葉はザク切りにする。
  2. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから油が出てきたら、エリンギと大根を入れて炒め、水と和風だしの素、しょうゆを入れて煮る。水分が少なくなったら酢(小さじ2)を加えて火を止める。
  3. 温かいごはんに2と「AJINOMOTO オリーブオイル」(小さじ1)、酢(小さじ1)、みつ葉を加えて混ぜる。