ニラとあさり・こんにゃくのピリ辛炒め
ニラの歯ざわりとあさりのうまみ。
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー57kcal -
1人分の
塩分0.7g
使用している商品
材料(4人分)
- にら 1束(100g)
- あさり 200g
- 板こんにゃく 1枚(250g)
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 赤唐がらし 1本
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1・1/2
- こしょう 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ1
作り方
- ニラは5cm長さに切り、こんにゃくはヨコ半分にしてから薄切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、にんにくと赤唐がらしを入れて炒める。香りがでたらこんにゃくを加え、水分がとぶまで炒めたらあさりを加え、酒を入れる。
- あさりの口が開いたらニラを加えてサッと炒め、しょうゆ、こしょうで味をととのえる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。