材料（４人分）
- グリーンアスパラ ３本
- じゃがいも ３個
- かぼちゃ １／６個
- 塩 少々
- レタス ３枚
●みそと酢のドレッシングの材料
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ２
- みそ 大さじ１
- 長ねぎ(みじん切り) 大さじ２(１４ｇ)
- 砂糖 小さじ１
- 酢 大さじ１
- 塩 少々
- 水 大さじ１
作り方
- グリーンアスパラは根元から１／３の皮をむき、３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは皮をむき、かぼちゃとともに食べやすい大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。
- 鍋に湯を沸かし、じゃがいもとかぼちゃをゆでる。火が通ってきたらグリーンアスパラを加えてゆで、ザルにあげて熱いうちに塩をふる。
- レタスを皿に盛り、２をのせる。
- ※仕上がりが水っぽくならないように、材料の水気はキッチンペーパーなどでよくとっておきましょう。
●みそと酢のドレッシングの作り方
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」以外の材料を合わせ、「AJINOMOTO 健康サララ®」を少しずつ加えながら混ぜる。サラダにドレッシングをかけてお召し上がりください。
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