かぼちゃとアスパラ・じゃがいものサラダ
抗酸化野菜と「AJINOMOTO 健康サララ®」のヘルシーサラダ
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー185kcal -
1人分の
塩分1.0g
使用している商品
材料(4人分)
- グリーンアスパラ 3本
- じゃがいも 3個
- かぼちゃ 1/6個
- 塩 少々
- レタス 3枚
●みそと酢のドレッシングの材料
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ2
- みそ 大さじ1
- 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2(14g)
- 砂糖 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
- 水 大さじ1
作り方
- グリーンアスパラは根元から1/3の皮をむき、3cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき、かぼちゃとともに食べやすい大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらす。
- 鍋に湯を沸かし、じゃがいもとかぼちゃをゆでる。火が通ってきたらグリーンアスパラを加えてゆで、ザルにあげて熱いうちに塩をふる。
- レタスを皿に盛り、2をのせる。
- ※仕上がりが水っぽくならないように、材料の水気はキッチンペーパーなどでよくとっておきましょう。
●みそと酢のドレッシングの作り方
- 「AJINOMOTO 健康サララ®」以外の材料を合わせ、「AJINOMOTO 健康サララ®」を少しずつ加えながら混ぜる。サラダにドレッシングをかけてお召し上がりください。
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