アスパラと玉ねぎのサラダ
オリーブオイルの香りがアスパラのおいしさを引き立てます
材料(4人分)
- グリーンアスパラ 2束
- 塩 少々
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2
●A
- 「AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン」 大さじ4
- レモン汁 大さじ2
- 塩・こしょう 各少々
作り方
- Aはよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- グリーンアスパラは茎のかたい部分の皮をむいて3~4cm長さに切る。塩ゆでしてザルに上げて水気をきり、熱いうちに1に入れて、そのまま冷ます。
- 皿に盛り、みじん切りの玉ねぎを散らす。
JOYL TOPICS
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