材料（２人分）
- スパゲッティ(1.6mm) １６０ｇ
- にんにく ２片
- 赤唐がらし １本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ３
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を取り除く。
- スパゲッティをゆで、ゆで汁（カップ1/2）を残しておく。※ゆでるお湯は、湯２㍑に塩大さじ１を加えたもの
- フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、赤唐がらしを入れる。にんにくがキツネ色になったら、残しておいたゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを入れてよくからめ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、イタリアンパセリをのせる。
JOYL TOPICS
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