ペペロンチーノ
塩味のシンプルメニュー!オリーブオイルの香りが活きます
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー505kcal -
1人分の
塩分1.2g
使用している商品
材料(2人分)
- スパゲッティ(1.6mm) 160g
- にんにく 2片
- 赤唐がらし 1本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を取り除く。
- スパゲッティをゆで、ゆで汁(カップ1/2)を残しておく。※ゆでるお湯は、湯2㍑に塩大さじ1を加えたもの
- フライパンに「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら、赤唐がらしを入れる。にんにくがキツネ色になったら、残しておいたゆで汁を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを入れてよくからめ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、イタリアンパセリをのせる。
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