豚肉とたっぷりほうれん草の中華ごま油鍋
ごま油が野菜に含まれるβ-カロテンの吸収を高めます
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー614kcal -
1人分の
塩分4.7g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 400g
- ほうれん草 2束
- 干ししいたけ 12枚
- 水 カップ3
- にんにく 2片
- にんじん 中1 1/2本
- ビーフン(乾) 120g
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(仕上げ用) 大さじ2
●A
- 水 カップ6
- 酒 大さじ2
- 塩 大さじ1
- うま味調味料 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2
作り方
- 干ししいたけは分量の水でもどし、半分に切る。にんにくは薄切りにし、ほうれん草は8cm長さに切る。にんじんは皮むき器を使って、薄くそぎ切りにする。
- 鍋にA、1のしいたけともどし汁、にんにくを入れて火にかけ、煮立ったら中火にし、ビーフン、豚肉、ほうれん草、にんじんを入れてひと煮立ちさせ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を回しかける。
JOYL TOPICS
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