キャベツたっぷり煮込みバーグ
キャベツの歯触りを残したヘルシーバーグ
材料(4人分)
- 合いびき肉 250g
- キャベツ 1/4個(250g)
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 小さじ1/2
- ミニトマト 12個
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3
●A
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ1
●B
- 水 カップ1
- 中濃ソース 大さじ2
- 小麦粉 小さじ1
作り方
- キャベツは2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにして合わせ、塩を加えて軽くもみ、シンナリするまで5分ほどおく。
- 合いびき肉に、Aを加えて練り混ぜ、粘りが出たら1の水気をしぼって加え、よく混ぜて八等分し丸める。
- フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ1)を熱して2を入れ、両面に焼き色をつける。よく混ぜたB、ミニトマトを加え、フタをして中火で5分煮る。ハンバーグとミニトマトを皿に盛り、残った煮汁をトロミがつくまで煮詰め、「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」(大さじ2)を加えて混ぜ、ハンバーグにかける。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-

ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE&I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ+のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-

オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-

数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。






