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調理
時間
約20分 -
1人分の
カロリー
454kcal -
1人分の
塩分
1.4g
使用している商品
材料（４人分）
- 牛もも肉（ステーキ用） ４枚（４００ｇ）
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 ２個分
- ドライパン粉 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
- イタリアンパセリ（みじん切り） 大さじ２
- 粉チーズ 小さじ２
- トマト １個
- さやいんげん ８本
- レモン １／２個
作り方
- 牛肉の表面に塩、こしょうをふり、下味をつけ、小麦粉、溶き卵、ドライパン粉の順に衣をつける。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を１cm深さまで入れ、１分３０秒ほど熱し、１を入れ、中火にして両面を１分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。
- ２のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ（大さじ１／２ずつ）、粉チーズ（小さじ１／２ずつ）をかけ、くし形に切ったトマト、２のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。
■メニューポイント
- 牛肉は、１ｃｍくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して３０分ほどおき、常温にしてから調理してください。
JOYL TOPICS
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