豚のピリカラ炒め
ご飯によく合う豚のピリカラ炒め!
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調理
時間約30分 -
1人分の
カロリー339kcal -
1人分の
塩分1.6g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚細切れ肉 200g
- じゃがいも 3個(約500g)
- 玉ねぎ 1個(約200g)
- にんじん 1/4本(約50g)
- さやいんげん 4本(約40g)
- にんにく(みじん切り) 2片(約10g)
- しょうが(みじん切り) 1片(約5g)
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 大さじ1と1/2
●A
- 酒 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」 少々
●B
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 焼酎 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 「Cook Do(中華醤調味料)」熟成豆板醤 小さじ1
- 黒こしょう 少々
作り方
- 豚細切れ肉はAで下味をつける。じゃがいもは皮付きのまま1個ずつラップで包み、600wの電子レンジで約10分加熱し、皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎはひと口大、にんじんは短冊切りにする。さやいんげんは3cmの長さに切り、塩ゆで(分量外)にする。
- ボウルにBをあわせる。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、一旦取り出しておく。
- フライパンに「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを弱火で炒め、香りが立ったら、玉ねぎ、にんじんの順に加え、火が通るまで中火で炒める。
- 4.に炒めた豚肉、じゃがいも、2.を入れて炒め合わせ、さやいんげんを混ぜ合わせる。
- 器にピリ辛炒めを盛る。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。