材料（4人分）
- 木綿豆腐 1/2丁（150ｇ）
- オクラ 8本
- リーフレタス 1枚（20ｇ）
- ミニトマト 4個
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
●A
- 海苔の佃煮（瓶詰め） 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 木綿豆腐は軽く水気をきり、ひと口大にちぎる。オクラはゆでて、1cm幅の小口切りにし、リーフレタスはタテ半分に切ってから、ヨコ1cm幅に切る。ミニトマトは四等分にする。
- オクラ、リーフレタス、Aを混ぜ、豆腐を加えてサッと混ぜ、皿に盛る。
- ミニトマトを散らし、食べるときに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
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