材料（４人分）
- じゃがいも ３個（３６０ｇ）
- きゅうり １／２本（４０ｇ）
- 玉ねぎ １／４個（５０ｇ）
- 塩（塩もみ用） 小さじ１／８
- ロースハム ２枚
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ３
- パセリ（みじん切り） 適量
●A
- 塩 少々
- こりょう 少々
●B
- トマトケチャップ 大さじ３
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- じゃがいもを１個ずつラップに包み、電子レンジ（５００ｗ）で８分加熱する。タオルに包んで１０分ほどおいたら皮を取り、フォークで荒くつぶし、Aを加える。
- きゅうりは小口切り、玉ねぎは薄切りにし、塩もみ用の塩をまぶし、しんなりするまでおいて水気をしぼる。ロースハムは１ｃｍ角に切る。
- １の粗熱がとれたら、２、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ２）、Bを加えて混ぜる。皿に盛り、パセリを散らし、食べるときに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」（大さじ１）をかける。
JOYL TOPICS
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