このページの本文に移動します

和野菜の蒸しサラダ

素材本来のほっこりした甘みがおいしい

  • 調理
    時間
    約20分
  • 1人分の
    カロリー
    96kcal
  • 1人分の
    塩分
    0.3g

使用している商品

材料（4人分）

  • れんこん 100ｇ
  • にんじん 1/2本（80ｇ）
  • 長ねぎ 1/2本（50ｇ）
  • 小松菜 1/3束（100ｇ）
  • ポン酢しょうゆ 小さじ2
  • 「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2
  • ゆずこしょう 適量

作り方

  1. れんこんは5㎜厚さの半月切りに、にんじんは5㎜厚さの輪切りにする。長ねぎは5㎝に切ってから、タテ半分に切る。小松菜は5㎝長さに切る。
  2. 鍋に蒸しもの用のすのこを入れ、すのこの少し下まで水を入れる。れんこん、にんじん、長ねぎをのせ、フタをして8分蒸す。小松菜を加え、更に2分蒸す。
  3. 皿に盛り、ポン酢しょうゆ、「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」をかける。ゆずこしょうを添え、お好みでつけていただく。


■メニューポイント

  • 蒸しもの用のすのこがない場合は、ザルでも代用できます。耐熱の小鉢をひっくり返して鍋に入れ、その上にザルをのせて蒸してください。
  • 蒸した野菜の甘み、うまみを、コクのあるオリーブオイルがさらに引き出します。ゆずこしょうとも相性抜群で意外なおいしさを発見。

同じ商品を使ったオススメレシピ

もっと見る

おいしさと健康

Delicious and healthy

おいしさと健康へ