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ますのホイル焼き アンチョビ風味

オリーブオイルの風味がきいた和洋折衷の新鮮なおいしさ。

  • 調理
    時間
    調理時間
    20
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    378kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    0.9g

使用している商品

材料(2人分)

  • ます 2切れ(200g)
  • キャベツ 2枚(80g)
  • イタリアンパセリ 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3

●A

  • 「瀬戸のほんじお」 少々
  • 白こしょう 少々

●B

  • ミニトマト(タテ半分に切る) 2個(20g)
  • ブラックオリーブ(薄い輪切り) 4個(12g)
  • アンチョビ(粗くほぐす) 3枚(10g)
  • ケイパー 小さじ1(6g)

作り方

  1. ますはAで下味をつける。キャベツはひと口大に切る。
  2. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、1のますの皮目をよく焼いて取り出す。Bを加えて香りが出るくらいまで炒める。
  3. アルミホイル(15cm角の大きさ)の上に1のキャベツを敷き、2のますをのせ、2のソースをかけて包む。180℃に温めたのオーブントースターで約8分焼く。
  4. 器にアルミホイルのまま盛り、アルミホイルをあけてイタリアンパセリを飾る。