とろーりチーズのライスコロッケ
お米とチーズにトマトソースの組み合わせ!お米の食感がおいしいよ!
材料(4人分)
- トマトソース 140g
- 玉ねぎのみじん切り 1/4個分(50g)
- ピザ用チーズ 50g
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量
●A
- 米 1合
- 水 160ml
- 「クノールチキンコンソメ」 1個
●B
- バター 15g
- パルメザンチーズ 20g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
作り方
- フライパンに「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を熱し、玉ねぎを炒める。
- 炊飯器にAと1、トマトソース40gを加え、普通に炊く。
- 2が炊き上がったらBを加えてよく混ぜ、バットに広げて粗熱を取る。
- 粗熱が取れたら16等分に小分けし、チーズを中心に入れ、ボール状に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃に熱した「AJINOMOTO サラダ油 TUP」で揚げる。
- 残りのトマトソースを温めて器に敷き、4を盛る。
JOYL TOPICS
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