海南鶏飯(ハイナンチーファン)

材料（３人前）

• 米 ２合
• 水 適量
• 鶏もも肉 ３枚（約３００ｇ）
• 刻みのり 適量
• 長ねぎ（青い部分） １０ｃｍ
• にんにく（包丁の背でたたく） １片
• しょうが（包丁の背でたたく） １かけ

●A

• 「瀬戸のほんじお」 少々
• こしょう 少々
• 酒 小さじ２

●B

• 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 大さじ１
• 「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ２

■＜トマトだれ＞

• スイートチリソース 大さじ１
• トマトピューレ 大さじ１
• 「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 小さじ２

■＜さっぱり香味だれ＞

• ナムプラー 大さじ１
• 酢 大さじ１
• おろししょうが 小さじ１
• ねぎ（みじん切り） 小さじ１
• はちみつ 小さじ１

■＜ごまだれ＞

• 「Cook Do」オイスターソース 大さじ１
• すりごま 大さじ２
• 砂糖 大さじ１
• 水 大さじ１

■＜トッピング＞

• キャベツ・香菜など 適量