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ごまあんパン

新しいチャレンジ!ホームベーカリーを使って挑戦!

  • 調理
    時間
    調理時間
    120
  • 1人分の
    カロリー
    一人分のカロリー
    229kcal
  • 1人分の
    塩分
    一人分の塩分
    0.7g

材料(8個分)

  • ドライイースト 小さじ1(3g)
  • こしあん(又は粒あん) 200g
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
  • 溶き卵 適量
  • いり黒ごま 適量

●A

  • 強力粉 250g
  • 砂糖 大さじ1(9g)
  • 塩 小さじ1(5g)
  • 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ3(42g)
  • 調整豆乳 150ml

作り方

  1. ホームベーカリーのパンケースにAの材料を、書いてある順番で入れる。ドライイーストを自動投入器に入れ、コースを「ドライイースト」の「パン生地」に設定し、スイッチを入れる。こしあん(又は粒あん)に、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を加えてよく混ぜ、8等分する。
    ※お持ちのホームベーカリーの取扱説明書を確認し、その手順に従って操作して下さい。
  2. 出来上がった生地をまな板の上に取り出し、8等分して丸める。平らにのばしてから、1のあんを包む。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地のとじ目を下にしてのせ、上面にはさみで数カ所切り込みを入れる。ラップをかけ、ひとまわり大きくなるまで常温で20分ほどおく。
    【Point!】
    あんがはみ出さないよう、生地のとじ目はしっかりととじてください。
  3. 2の上面に溶き卵を薄く塗り、いり黒ごまをのせる。オーブンを180℃に予熱して入れ、20分焼く。焼き上がったらすぐに取り出し粗熱をとる。
    【Point!】
    表面に溶き卵を塗って焼くと、つやよく仕上がります。
    オーブンは2の作業をしている間に余熱しておきましょう。