ごまあんパン

作り方

1. ホームベーカリーのパンケースにAの材料を、書いてある順番で入れる。ドライイーストを自動投入器に入れ、コースを「ドライイースト」の「パン生地」に設定し、スイッチを入れる。こしあん（又は粒あん）に、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を加えてよく混ぜ、８等分する。
   ※お持ちのホームベーカリーの取扱説明書を確認し、その手順に従って操作して下さい。
2. 出来上がった生地をまな板の上に取り出し、８等分して丸める。平らにのばしてから、１のあんを包む。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、生地のとじ目を下にしてのせ、上面にはさみで数カ所切り込みを入れる。ラップをかけ、ひとまわり大きくなるまで常温で２０分ほどおく。
   【Point!】
   あんがはみ出さないよう、生地のとじ目はしっかりととじてください。
3. ２の上面に溶き卵を薄く塗り、いり黒ごまをのせる。オーブンを１８０℃に予熱して入れ、２０分焼く。焼き上がったらすぐに取り出し粗熱をとる。
   【Point!】
   表面に溶き卵を塗って焼くと、つやよく仕上がります。
   オーブンは２の作業をしている間に余熱しておきましょう。