アボカドの冷製リゾット
アボカドのグリーンが涼しげな、夏の新定番
材料(2人前)
- 冷やご飯 300g
- 「瀬戸のほんじお」 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ3
●A
- アボカド 100g
- 牛乳 160ml
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ2
●B
- ベビーリーフ 10g
- トマト(ひと口大) 40g
- パルメザンチーズ 大さじ2
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 冷やご飯はザルに入れて流水で洗い、水気をきる。
- ボウルにAを入れて、アボカドをつぶしながら混ぜ、「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1、塩で味を調える。
- 2に1を加えて混ぜ、器に盛る。Bをのせ、残りの「AJINOMOTO オリーブオイル」を回しかける。
JOYL TOPICS
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