材料（４人分）
- エリンギ 大１本（８０ｇ）
- ロースハム ３枚
- 玉ねぎ １／２個（１００ｇ）
- トマト １個（１５０ｇ）
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ３
- 粉チーズ 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
●A
- ご飯 ４００ｇ
- 水 カップ２
- 鶏がらスープの素 小さじ２
- 塩 小さじ１／２
作り方
- エリンギはタテ半分に切ってから、３ｃｍ長さの薄切りにする。ロースハム、玉ねぎはみじん切りにし、トマトは１ｃｍ角に切る。
- フライパンに「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」（大さじ２）を熱し、玉ねぎを炒めたら、エリンギ、ロースハムを加え、しんなりしたら、Ａとトマトを加え、２分ほど煮る。
- 「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」（大さじ１）を加えて混ぜ、皿に盛り、粉チーズ、パセリをかける。※お好みで「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」をかけてください。
JOYL TOPICS
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