豚肉のごまねぎ塩麹鍋

ごま油のコクと塩麹のうま味でおいしい

  • 調理
    時間
    10
  • 1人分の
    カロリー
    236kcal
  • 1人分の
    塩分
    2.3g
調理時間 下ごしらえ約5分、加熱時間約5分

使用している商品

材料(4人分)

  • 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)200g
  • 長ねぎ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」大さじ1
  • レモン(くし形)4切れ
  • 七味唐がらし 適量

●A

  • 水 カップ4
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 塩麹(市販)大さじ2
    ※塩麹は、自家製のものでもご使用いただけます。

作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
  2. 鍋にAを煮立て、豚肉、油揚げを入れ、①の長ねぎをのせ、「AJINOMOTO 濃口ごま油」を回しかける。火が通ったものから取り分け、お好みでレモンをしぼり、七味唐がらしをかける。