材料（2人分）
- トマト 小2個（200g）
- 卵 2個
- 塩 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ1
- みつ葉 1/5束（10g）
作り方
- トマトは8等分のくし形に切り、卵は溶きほぐす。みつ葉は2cm長さに切る。
- フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」（大さじ1/2）を入れて熱して1のトマトの角がとれるくらいまでサッと炒める。
- トマトをフライパンの半分に寄せ、あいたところに1の卵を入れて箸で混ぜ、半熟になったら全体を混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」（大さじ1/2）を回しかける。皿に盛り、1のみつ葉をのせる。
※トマトは、炒めすぎると形が崩れ、水分が出るのでご注意ください。
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