材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉 ８枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 青じそ ４枚
- 紅しょうが ３０ｇ
- 温かいご飯 ３２０ｇ
- 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ１
A
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１／２
作り方
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紅しょうがは汁気をしぼり、粗みじん切りにして、ご飯に混ぜ、４等分にして、俵形に握る。
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豚肉は2枚ずつ少し重なるように並べて塩・こしょうをし、しそ、①を１個のせて包む。同様にあと３個作る。
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フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、②を弱めの中火で転がしながら焼き、肉に火が通ったら、Aを加えて煮からめる。
JOYL TOPICS
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