手巻きキンパ

作り方

1. にんじんは5cm幅の千切り、ほうれん草は4cmの長さに切る。ご飯に「AJINOMOTO ごま油」と塩を入れてまぜる。
2. フライパンにBの「AJINOMOTO ごま油」を入れ中火で熱し、にんじん、丸鶏がらスープを入れ、2分ほど炒め取り出す。同様に、Cの「AJINOMOTO ごま油」を入れ中火で熱し、ほうれん草、丸鶏がらスープを入れ2分ほど炒め、取り出す。さらに、Aの「AJINOMOTO ごま油」を入れ中火で熱し、牛こま切れ肉、しょうゆ・砂糖を入れ、2分ほど炒める。　
3. 焼きのりは4等分に切り、1のごはん、2の具材を、それぞれ盛り付ける。お好みの具をのせて手巻きにして、お召し上がりください。

■ 太巻きにする場合（上記の材料で1本8切分）

1. ラップに焼きのりをのせ、ごはんを手前３/4程に均一に広げ、具材を順にのせる。
2. 手前からラップごと待ちあげ、ラップを巻き込まないように巻いていく。
3. 巻き終わりは形を整え、太巻きを抑えながら、下にひいたラップを奥にひっぱりしっかりと巻く。巻き終わりを下にしておく。
4. ラップを外し、のりの表面に「AJINOMOTO ごま油」をぬり2cm幅に切り、断面に白いりごまをのせる。