さんまのパン粉焼き~チーズ&ハーブ挟み~
脂の乗ったさんまとチーズのコクに爽やかなハーブの香りが贅沢な1品です♪
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー571kcal -
1人分の
塩分1.5g
使用している商品
材料(2人分)
- さんま 2尾
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 少々
- パセリ 10枝
- タイムの葉 2枝
- スライスチーズ(半分に切る) 2枚
- パン粉 適量
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
- サニーレタス(好みで) 適量
- パプリカ(黄)(好みで) 適量
A
- 水 大さじ1・1/2
- 小麦粉 大さじ1
B
- 玉ねぎ(繊維に直角に薄切り) 1/8個
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
- ワインビネガー 大さじ1
- フレンチマスタード 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- さんまは三枚におろして塩・こしょうをふり、10分おいて水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。混ぜ合わせたAを皮目につけ、パン粉をまぶす。2枚は裏返し、チーズ、タイム、パセリをのせ、残りの2枚ではさむ。
- フライパンに多めの「AJINOMOTO オリーブオイル」熱し、①を弱めの中火で片面4分ずつ焼く。
- 器に盛り、好みでサニーレタス、パプリカをのせ、混ぜ合わせたBを添える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。