塩ざけとれんこんのアヒージョ
新潟の食材:塩ざけとれんこんを使ったアヒージョ!れんこんのシャキシャキした食感が楽しい!
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調理
時間約10分 -
1人分の
カロリー590kcal -
1人分の
塩分1.4g
使用している商品
材料(2人分)
- 塩ざけ切り身 2切れ
- れんこん 100g
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 赤唐がらし(種を除く) 1本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 青じそ 10枚
作り方
- 塩ざけは1cm幅のそぎ切りにする。れんこんは小さめの乱切りにする。
- フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、「オリーブオイル」を入れ、中火で5分ほど煮る。
- 火を止めて、粗みじん切りにした青じそを混ぜ、皿に盛る。
※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®︎」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。