材料（２人分）

• 塩ざけ切り身 ２切れ
• れんこん １００ｇ
• にんにく（みじん切り） 大さじ１
• 赤唐がらし（種を除く） １本
• 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ１／２
• 青じそ １０枚

1. 塩ざけは１ｃｍ幅のそぎ切りにする。れんこんは小さめの乱切りにする。
2. フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、「オリーブオイル」を入れ、中火で５分ほど煮る。
3. 火を止めて、粗みじん切りにした青じそを混ぜ、皿に盛る。

※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive_®︎」（ユーロリーブ）でもおいしく作れます。