まぐろと桜えびのアヒージョ
静岡の食材:まぐろと桜えびを使ったアヒージョ!アツアツのオリーブオイルと桜えびの香りが食欲をそそります♪
材料(2人分)
- まぐろ(さく) 100g
- 桜えび 30g
- 小麦粉 大さじ1
- 長いも 70g
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 赤唐がらし(種を除く) 1本
- 塩 ひとつまみ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 青のり 小さじ1/2
作り方
- まぐろは1cm厚さに切ってから、3cm幅に切る。桜えびはボウルに入れて小麦粉をまぶす。長いもは皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。
- フライパンにまぐろ、長いも、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ中火で煮る。「AJINOMOTO オリーブオイル」が温まったら、桜えびをスプーンですくって加え、3分ほど煮る。
- 皿に盛り、青のりをふる。
※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
JOYL TOPICS
Joyl Topics
-

ジェンダーにとらわれない活躍
ー誰もが安心して働くことができる職場環境への取り組みを語るDE&I推進における重点テーマの一つとしてジェンダーにとらわれない活躍を掲げているJ-オイルミルズ。その一環として、LGBTQ+のプライバシーを尊重し、差別やハラスメントの禁止を行動規範に定め、誰もが安心して働くことできる職場環境の整備に取り組んでいます。
-

オリーブオイルのおいしさを支える
JOYLオリーブオイル官能評価パネルチームの取り組みJ-オイルミルズのオリーブオイルのおいしさと品質を支え続ける官能評価パネルチームの取り組みに迫ります。
-

数々の物流課題への対応で大きな成果 ー J-オイルミルズの物流課題への取り組み
物流課題への取り組みについて、同社の「物流統括管理者」を務める畑谷一美執行役員SCM統括部長から話を聞きました。






