牛モツと干ししいたけのアヒージョ
九州の食材:牛モツと干ししいたけを使ったアヒージョ!食べごたえ抜群です♪
材料(2人分)
- 牛モツ 100g
- 干ししいたけ(水で戻す) 4個
- にら 1/2束
- にんにく(薄切り) 2片分
- 赤唐がらし(小口切り) 2本分
- 塩 ひとつまみ
- 甘口しょうゆ 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
作り方
- 牛モツはひと口大に切る。干ししいたけは石づきを取り4等分に切る。にらは5cm長さに切る。
- フライパンににら以外の①、にんにく、赤唐がらし、塩、しょうゆ、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。
- にらを加えてひと混ぜして、皿に盛る。
※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
JOYL TOPICS
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