材料（４人分）
- かぼちゃ（種とワタと取る） ３５０ｇ
- 合いびき肉 ２５０ｇ
- なす（８ｍｍ角に切る） ２個
- 玉ねぎ（８ｍｍ角に切る） １／２個
- にんにく（みじん切り） １片
- ピザ用チーズ ４０ｇ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ１
A
- 牛乳 大さじ２
- 塩 小さじ１／６
B
- トマトケチャップ 大さじ３
- ウスターソース 大さじ２／３
- 塩 小さじ１／４
- こしょう 少々
C
- パン粉 ２０ｇ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ１・１／２
作り方
- かぼちゃはラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。実はスプーンでこそげ取ってつぶし、Ａを加えて混ぜ合わせる。皮はおばけの目と口と鼻形に切る。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」、にんにくを入れて熱し、なす、玉ねぎを加えてサッと炒める。ひき肉を加えて炒め合わせ、肉に火が通ったらＢを加えて味を調える。
- 直径１５ｃｍのボウルにラップを敷き、①のかぼちゃを入れ、ボウルの内側の面に沿ってまんべんなく敷き詰める。②の半量を詰め、ピザチーズを散らし、残りの②を詰める。
- クッキングシートの上に逆さまにして置き、ラップを取り、混ぜ合わせたＣをまんべんなく散らす。
- ２２０℃に予熱したオーブンで１５分焼き、①のかぼちゃの皮をおばけの顔になるようにのせる。
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