かぼちゃおばけグラタン

かぼちゃの甘みとチーズが絡んだジューシーなお肉が相性抜群♪パーティーにぴったりのレシピです!

  • 調理
    時間
    40
  • 1人分の
    カロリー
    388kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.4g

使用している商品

材料(4人分)

  • かぼちゃ(種とワタと取る) 350g
  • 合いびき肉 250g
  • なす(8mm角に切る) 2個
  • 玉ねぎ(8mm角に切る) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ピザ用チーズ 40g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1


A

  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 小さじ1/6


B

  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2/3
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々


C

  • パン粉 20g
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2

作り方

  1. かぼちゃはラップに包み、電子レンジ(600W)で4分加熱する。実はスプーンでこそげ取ってつぶし、Aを加えて混ぜ合わせる。皮はおばけの目と口と鼻形に切る。
  2. フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」、にんにくを入れて熱し、なす、玉ねぎを加えてサッと炒める。ひき肉を加えて炒め合わせ、肉に火が通ったらBを加えて味を調える。
  3. 直径15cmのボウルにラップを敷き、①のかぼちゃを入れ、ボウルの内側の面に沿ってまんべんなく敷き詰める。②の半量を詰め、ピザチーズを散らし、残りの②を詰める。
  4. クッキングシートの上に逆さまにして置き、ラップを取り、混ぜ合わせたCをまんべんなく散らす。
  5. 220℃に予熱したオーブンで15分焼き、①のかぼちゃの皮をおばけの顔になるようにのせる。