かぼちゃおばけグラタン
かぼちゃの甘みとチーズが絡んだジューシーなお肉が相性抜群♪パーティーにぴったりのレシピです!
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調理
時間約40分 -
1人分の
カロリー388kcal -
1人分の
塩分1.4g
使用している商品
材料(4人分)
- かぼちゃ(種とワタと取る) 350g
- 合いびき肉 250g
- なす(8mm角に切る) 2個
- 玉ねぎ(8mm角に切る) 1/2個
- にんにく(みじん切り) 1片
- ピザ用チーズ 40g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
A
- 牛乳 大さじ2
- 塩 小さじ1/6
B
- トマトケチャップ 大さじ3
- ウスターソース 大さじ2/3
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
C
- パン粉 20g
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・1/2
作り方
- かぼちゃはラップに包み、電子レンジ(600W)で4分加熱する。実はスプーンでこそげ取ってつぶし、Aを加えて混ぜ合わせる。皮はおばけの目と口と鼻形に切る。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」、にんにくを入れて熱し、なす、玉ねぎを加えてサッと炒める。ひき肉を加えて炒め合わせ、肉に火が通ったらBを加えて味を調える。
- 直径15cmのボウルにラップを敷き、①のかぼちゃを入れ、ボウルの内側の面に沿ってまんべんなく敷き詰める。②の半量を詰め、ピザチーズを散らし、残りの②を詰める。
- クッキングシートの上に逆さまにして置き、ラップを取り、混ぜ合わせたCをまんべんなく散らす。
- 220℃に予熱したオーブンで15分焼き、①のかぼちゃの皮をおばけの顔になるようにのせる。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。