さっぱり白菜だれのチキンソテー
ゆずこしょうがきいた白菜だれは、チキンソテーと相性抜群♪
材料(2人分)
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
A
- 白菜(ヨコ5mm幅に切る) 200g
- にんじん(せん切り) 10g
- 塩 少々
B
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
- 酢 大さじ1・1/2
- 砂糖 小さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 少々
作り方
- 鶏肉は常温にもどす。
- ボウルにAを入れて混ぜ、10分ほどおいて汁気をしぼり、Bを加えてあえる。
- 熱していないフライパンに①の鶏肉を皮目を下にしておいて火にかける。木ベラで押えながら4分ほど焼き、裏返して弱めの中火にして3分焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、②をかける。
JOYL TOPICS
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