ゆで豚と3種のソース
おしゃれな3種のソースで見た目にもはなやかな一品。それぞれ違った味わいが楽しめます♪
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調理
時間約90分 -
1人分の
カロリー320kcal -
1人分の
塩分2.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 豚肩ロースかたまり肉 500g
- パセリの茎(またはローリエ) 1本
- サニーレタス 1/2個
A
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
- 塩 小さじ2
- こしょう 少々
~3種のソース~
【パセリドレッシング】
- パセリ(みじん切り) 大さじ3
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ1
- ワインビネガー 大さじ1
- 塩 小さじ1/8
- こしょう 少々
- 砂糖 少々
【人参ドレッシング】
- にんじん(すりおろし) 50g
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
- ワインビネガー 大さじ1
- フレンチマスタード 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- にんにく(すりおろし) 少々
【レモンヨーグルトソース】
- プレーンヨーグルト 大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1・1/2
- レモンの皮(みじん切り) 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
- 豚肉はAをすり込み、パセリの茎と一緒にラップに包み、冷蔵庫で一晩置く。
- ①の豚肉を室温にもどして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。フタをして沸騰したら弱火にし、40分ゆでて火を止め、そのまま20分置く。
- 3種のソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 食べやすい厚さに切って器に盛り、サニーレタス、3種のソースを添える。
*サニーレタスで巻き、お好みのソースをかけてお召し上がりください。
JOYL TOPICS
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