材料（４個）
- 切り餅 ２個
- 水 大さじ３
- 砂糖 小さじ２
- 片栗粉 適量
- 干し柿（２等分に切る） １／２個
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 適量
A
- クリームチーズ ３０ｇ
- ドライいちじく（ソフト）（５ｍｍ角に切る） １５ｇ
- ラム酒 小さじ１／２
- 粗びき黒こしょう 少々
B
- 粒あん ４０ｇ
- ラム酒 小さじ１／４
作り方
- A、Bはそれぞれ混ぜて２等分にし、Aは丸め、Bは干し柿を包んで丸める。
- 耐熱ボウルに餅、分量の水、砂糖を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００W）で１分３０秒～２分加熱し、なじむまで混ぜ合わせる。
- バットに片栗粉を広げ、②をのせて４等分にし、中央が厚くなるように丸くのばす。半量に①のAをのせて包み、半量に①のBをのせて包み込む。
- 器に盛り、「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
＊大福の具には、粒あん×レーズン、クリームチーズ×ドライフルーツミックスの組み合わせもおすすめです
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