豚肉と長いものみそアヒージョ

長野の食材を使ったアヒージョ!長いものサクサク感で食べごたえのあるおかずにもぴったりな一品です♪

  • 調理
    時間
    8
  • 1人分の
    カロリー
    654kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.2g

使用している商品

材料(2人分)

  • 豚肩ロース薄切り肉 120g
  • 長いも 150g
  • さやいんげん 3本
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • 七味唐がらし 適量


A

  • 信州みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 豚肉は4cm幅に切る。長いもはよく洗い、皮つきのまま2cm厚さのいちょう形に切る。さやいんげんは3等分する。
  2. フライパンに①、にんにく、「オリーブオイル」を入れ、中火で3分ほど煮る。
  3. 火を止めて混ぜ合わせたAを加え、ひと混ぜして皿に盛り、七味唐がらしをかける。