うなぎとしらすの山椒アヒージョ
静岡の食材を使ったアヒージョ!見た目もオシャレでおもてなしにもピッタリ♪
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調理
時間約9分 -
1人分の
カロリー576kcal -
1人分の
塩分2.5g
使用している商品
材料(2人分)
- トマト 1個
- うなぎ(蒲焼き) 1/2尾分
- しらす干し 60g
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 粉ざんしょう 小さじ1
- 万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
- トマトは5mm厚さの半月切りにし、皿に並べておく。うなぎはひと口大に切る。
- フッ素樹脂加工のフライパンにしらす干しを入れ、カリッとするまでからいりしたら、うなぎ、にんにく、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で2分ほど煮る。
- 粉ざんしょうを加えて混ぜ、①のトマトの上に、うなぎ、しらすの順にのせ、オイルをかけて、万能ねぎを散らす。
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