ほたるいかとたけのこのアヒージョ
北陸の食材をつかったアヒージョ!ほたるいかのうまみたっぷりの贅沢な一品です♪
材料(2人分)
- ほたるいか(ゆで) 120g
- レモン汁 小さじ1
- ゆでたけのこ 1/2個
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- 赤唐がらし(種を除く) 1本
- 塩 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
- 青じそ(みじん切り) 3枚
作り方
- ほたるいかにレモン汁をまぶす。たけのこは、穂先はタテに、根元はヨコに薄切りにする。
- フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ、中火で4分ほど煮る。
- 火を止めて、青じそを加えて混ぜる。
JOYL TOPICS
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