さわらと鳴門金時のアヒージョ

四国の食材をつかったアヒージョ!ほくほくした甘みの強い鳴門金時はアヒージョにもぴったりです♪

  • 調理
    時間
    12
  • 1人分の
    カロリー
    604kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.6g

使用している商品

材料(2人分)

  • さわら(切り身) 1切れ
  • 鳴門金時 150g
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 赤唐がらし(種を除く) 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2
  • 青ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • すだち(輪切り) 1/2個

作り方

  1. さわらは6等分に切って塩少々(分量外)をふり、片栗粉少々(分量外)をまぶす。鳴門金時は5mm幅の半月切りにする。
  2. フライパンに①、にんにく、赤唐がらし、塩、「オリーブオイル」を入れ、中火で7分ほど煮る。
  3. 皿に盛り、青ねぎを散らす。

※お好みですだちをしぼってお召し上がりください。