牛肉とさつまいもとまいたけの味噌チーズ混ぜご飯
いろいろな具材がたっぷり入り、オリーブオイルの風味で香ばしくおいしい一品♪
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー680kcal -
1人分の
塩分1.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 温かいご飯 600g
- 牛切り落とし肉 200g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- さつまいも(1.5cm角に切り、水にさらす) 100g
- 水 大さじ1
- まいたけ(ほぐす) 1パック
- 粉チーズ 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
- パセリのみじん切り 適量
A
- みりん 大さじ3
- みそ 大さじ2
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
作り方
- 牛肉は塩・こしょうをふる。耐熱皿にさつまいも、分量の水を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ1を熱し、①の牛肉を強火で炒め、肉の色が変わったら中火にし、①のさつまいも、まいたけを加えて2分炒め、Aを加えて混ぜ合わせる。
- ボウルにご飯、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ1、粉チーズ、②を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをかける。
※お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。