牛肉とさつまいもとまいたけの味噌チーズ混ぜご飯
いろいろな具材がたっぷり入り、オリーブオイルの風味で香ばしくおいしい一品♪
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調理
時間約15分 -
1人分の
カロリー680kcal -
1人分の
塩分1.4g
使用している商品
材料(4人分)
- 温かいご飯 600g
- 牛切り落とし肉 200g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- さつまいも(1.5cm角に切り、水にさらす) 100g
- 水 大さじ1
- まいたけ(ほぐす) 1パック
- 粉チーズ 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
- パセリのみじん切り 適量
A
- みりん 大さじ3
- みそ 大さじ2
- 白ワイン(または酒) 大さじ2
作り方
- 牛肉は塩・こしょうをふる。耐熱皿にさつまいも、分量の水を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ1を熱し、①の牛肉を強火で炒め、肉の色が変わったら中火にし、①のさつまいも、まいたけを加えて2分炒め、Aを加えて混ぜ合わせる。
- ボウルにご飯、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ1、粉チーズ、②を入れて混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをかける。
※お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。