3種の野菜とパルミジャーノのサラダ
新鮮な野菜サラダの仕上げにオリーブオイルをひとかけ。ほろ苦ハーブとオリーブオイルの香りがよく合います。葉野菜がシンナリしないように、食べる直前で 調味料と混ぜてください。
材料(4人分)
- フリルレタス(又はリーフレタス) 100g
- トレヴィス 2枚(40g)
- セルフィーユ 8枝(10g)
- ミニトマト 6個
- パルジャミーノ・レッジャーノ 50g
- 「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ2
●A
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 適量
- レモン汁 小さじ2
作り方
- フリルレタス、トレヴィス、セルフィーユは食べやすくちぎり、ミニトマトは四等分の輪切りにする。パルミジャーノ・レッジャーノは、2㎝角の薄切りにする。
- 1をボウルに合わせ、Aを加えて混ぜ、皿に盛り、食べるときに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」をかける。
JOYL TOPICS
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