材料（２人分）
- にら １束（１００ｇ）
- もやし １／２袋（１２５ｇ）
- 卵 １個
- 塩 小さじ１／２
- 「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ１
作り方
①にらは４ｃｍ長さに切り、卵は溶きほぐす。
② フライパンに「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」（大さじ１／２）を入れて熱し、もやしを炒める。しんなりしたら、フライパンの半分にもやしを寄せ、あいたところに①の卵を入れて、半熟のいり卵にする。
③①のにら、塩を加えて全体を混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」（大さじ１／２）を加えてサッと混ぜる。
■作り方のコツ
仕上げにもごま油を加えると、香りが活きます。
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