材料（２人分）
- 生ざけ ２切れ（１８０ｇ）
- れんこん １００ｇ
- ブロッコリー １／２株（８０ｇ）
- 塩 少々
- 「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ２
- ポン酢しょうゆ 適量
A
- 塩 小さじ１／４
- 粗びき黒こしょう 少々
作り方
①生ざけにＡをまぶす。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。
②フライパンに「AJINOMOTO® オリーブオイル」を熱して生ざけを焼き、焼き目がついたら裏返し、野菜を加える。野菜に塩（少々）をふり、フタをして弱火で５分、蒸し焼きにする。
■作り方のコツ
「AJINOMOTO® オリーブオイル」で焼くと、生ざけのくさみがおさえられ、野菜の甘みが引き立ちます。フタをして蒸し焼きにすることで、しっかりと火が通ります。
③②を皿に盛り、ポン酢しょうゆをかける。
※お好みで、「AJINOMOTO® オリーブオイル」をかけてお召し上がりください。
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