材料（2人分）
- ズッキーニ 1本
- アスパラガス 6本
- ミニトマト 8個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
Ａ
- 白ワインビネガー 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
- 水 大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」（仕上げ用） 大さじ1/2
作り方
- 容器に A を混ぜ合わせる。ズッキーニは1cm厚さの輪切り、アスパラガスは根本の筋をスライサーで落とし4cm長さに切る。ミニトマトはヘタをとり湯むきし、A の器に入れる。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を入れ中火で熱し、ズッキーニ、アスパラガスを入れ焼く。焼き色がついたらAを入れた容器に入れる。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほどおく。食べる直前に「AJINOMOTO オリーブオイル」をまわしかける。
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