材料（２人分）
- たい（刺身） １０切れ（１００ｇ）
- 生ハム ８枚
- グリーンアスパラガス ４本
- 玉ねぎ １／８個（２５ｇ）
- レタス ２枚（６０ｇ）
- にんじん（薄切り） ６枚（３０ｇ）
- ミニトマト ２個
- ポン酢しょうゆ 大さじ２
- 「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ２
作り方
①アスパラは４ｃｍ長さに切り、にんじんはハート型に型抜きして、一緒に塩ゆでする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから水きりする。レタスは食べやすくちぎる。ミニトマトは半分に切る。
②たいの刺身（５切れ）をヨコに少しずつずらして並べ、端から丸めて花の形にする。これを２個作る。生ハム（４枚ずつ）でも同様に２個作る。
③皿の中心に②とミニトマトをのせ、まわりにレタス、玉ねぎ、アスパラ、にんじんをいろどりよく盛りつける。食べるときに、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO® オリーブオイル」をかける。
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